
アーユルヴェーダの理論に基づきドーシャ(体質)に応じた3種類のスープを、uka、Ayurda、DELIFAS!(デリファス)の3社で共同制作した「AYURVEDA SOUP」。
乾燥の季節にカファ(脂質)をしっかり作り、滋養のある冬野菜を使用した栄養を逃さず丸ごと食べられるスープです。
ukaが運営するカフェ「ukafe」と、"おいしく食べるファスティング”をコンセプトとするDELIFAS!(デリファス)がタッグを組み、アーユルヴェーダの料理を通じて食と命の大切さに向き合うAyurda代表の水野香織氏にレシピの作成をお願いしています。
年末年始を終えた今、消化を促し、食べ過ぎてしまった身体のケアにお役立てください🫶
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