紅塩麹ドレッシング

◆ノンオイルでもおいしい
ノンオイルだけど野菜がおいしく食べられるドレッシングです。また、油を控えられることで、ファスティング時に胃腸への負担を少なくすることができます。
オイル入りのドレッシングは油が酸化しがちですが、日常使いでも体調や料理に合わせてお好みの新鮮なオイルを加えてアレンジが可能。サラダはもちろん、魚介のカルパッチョ、和え物のタレなど、いろいろなお料理にもお使いいただけます。

◆生きた菌がとれる
非加熱処理加工で生きた菌、酵素をとることができます。また、食物繊維たっぷりのサラダと一緒に摂ることで、食物繊維が菌のエサとなり、腸内で善玉菌が効率的に増加する（シンバイオティクス）のでファスティング中の腸内環境改善（体質改善）に有効。

◆添加物、人工甘味料、砂糖不使用
材料は塩麹、酢、蜂蜜、黒胡椒のみなのも嬉しいポイント。
塩麹の乳酸菌、蜂蜜のオリゴ糖、野菜の食物繊維を一緒に摂ることで、さらに腸内環境を整えてくれます。

◆塩麹のこだわり
米どころ、山形県にて190年の歴史を持つ発酵蔵が作るこだわりの生塩麹を使用。
無農薬、有機肥料100%で栽培された米麹、塩はミネラル分豊富な沖縄の島マースを使用し、米麹の旨味だけでなく塩の旨味も楽しめます。
伝統の蔵が誇る、生きた塩麹を味わってください。

◆味わい
「まるみのある麹の味わい、香りを楽しみたい方におすすめ！」
紅麹と白麹を用いてじっくり熟成させた紅塩麹を使用。酢とはちみつを加え、紅麹ならではのほのかに甘い味わいと香りがお楽しみいただけます。また紅麹に含まれるモナコリンKは肝臓でのコレステロールの生成を抑制する働きが期待できます。色味もピンク色で可愛らしく、日々の食事に彩りを与えてくれます。

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